Simulado de concurso para Merendeira

Confira simulado com questões especificas de Provas Objetivas de concursos públicos para o cargo de Merendeira, que exige ensino fundamental. Organizadoras: Instituto Machado de Assis, AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina e outras.

Questão 1

No procedimento básico de limpeza de um determinado ambiente são realizadas as atividades abaixo. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta (do início ao final) de realização das atividades:

1- Enxaguar cuidadosamente, retirando todo o sabão ou detergente;
2- Puxar a água com o rodo e secar em seguida;
3- Lavar com água, sabão ou detergente, esfregando bem;
4- Retirar os lixos com o auxílio de pás ou similares;

Questão 2

Na rotina de limpeza de um ambiente onde ocorre preparação de alimentos existem diversas frequências de limpeza (diária, semanal e conforme necessidade). Não é necessária a limpeza diária de:

Questão 3

Ao armazenar carnes no congelador, a temperatura ideal para que não haja a multiplicação de patógenos no alimento deve ser:

Questão 4

Assinale a alternativa que não apresenta um alimento derivado do leite:

Questão 5

Sobre o cuidado em geral na aquisição de alimentos, NÃO está correta a seguinte ação:

Questão 6

Sobre a preparação de cafés, assinale a alternativa INCORRETA:

Questão 7

São regras que devem ser seguidas na preparação de alimentos, EXCETO:

Questão 8

Assinale a alternativa que apresenta uma atribuição do (a) merendeiro (a):

Questão 9

Deixar a lixeira sobre a pia da cozinha é um procedimento:

Questão 10

Na rotina de limpeza de uma cozinha, deve ser limpo diariamente:

Tempo de simulado: