Simulado de concurso para Nutricionista

No que se refere à anemia por deficiência de ferro, julgue os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Uma das causas é a Síndrome de Blonet.

II – Na microcítica, os eritrócitos são menores que o normal.

III – Na hipocrômica, há diminuição da quantidade de hemoglobina por eritrócito, e o tamanho e o número destes são reduzidos.

Algumas frutas se prestam melhor ao amadurecimento pós-coleta e podem ser mantidas a temperatura ambiente até a maturação, já outras exigem refrigeração imediata. Marque a alternativa que cita exemplos de frutas compatíveis com armazenamento à temperatura ambiente até o amadurecimento pleno.

Com relação às doenças relacionadas à Terapia Nutricional Enteral, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – anorexia nervosa.

II – neoplasias.

III – atresia do esôfago.

IV – doenças inflamatórias intestinais.

Alguns estudos evidenciam que adequadas concentrações de carboidratos melhoram a sensibilidade a ação da insulina. A Organização Mundial de Saúde (OMS) não recomenda concentrações, deste macronutriente, inferiores a

A ocorrência de cólica infantil tem como uma das causas a ingestão de certos tipos de alimentos. No período de lactação, com objetivo de reduzir ou prevenir a incidência dessas cólicas, a mãe deve evitar o consumo de:

Para manter o estado nutricional estável, a ingestão de energia deve atender ao Gasto Energético Total (GET) diário do indivíduo, que é a soma do Gasto Energético de Repouso (GER), atividade física e uma pequena porcentagem da termogênese induzida pela dieta. Em relação às recomendações de ingestão de energia para pacientes com câncer, assinale a alternativa incorreta.

Como se sabe, a Terapia Nutricional Enteral apresenta algumas contraindicações. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Isquemia ou obstrução intestinal.

II – Síndrome Compartimental Abdominal.

III – Quadro de choque.

Como se sabe, várias adaptações fisiológicas são observadas no organismo da mãe durante a fase materna. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – Aumento da volemia e do volume do líquido intracelular.

II – Diminuição na ventilação pulmonar.

III – Diminuição do apetite e da eficiência digestiva.

Sobre a preparação dos alimentos dentro de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) é correto afirmar que:

A terapia nutricional consiste na administração de fórmulas de nutrientes por via enteral ou parenteral com a finalidade manter ou restaurar o estado nutricional do paciente, para tanto é necessário saber em quais situações indicá-las: