Início
Sudeste
Centro-Oeste
Nordeste
- Sergipe
- Rio Grande do Norte
- Piauí
- Pernambuco
- Paraíba
- Maranhão
- Bahia
- Ceará
- Alagoas
Norte
- Tocantins
- Roraima
- Rondônia
- Pará
- Amazonas
- Amapá
- Acre
Sul
Nacional
Questões

Início Simulados e QuestõesNutricionistaSimulado para Nutricionista

Simulado de concurso para Nutricionista

Confira simulado especifico com questões de Provas Objetivas de concursos públicos para o cargo de Técnico Agrícola, que exige ensino médio/técnico. Organizadoras: Crescer Consultorias e outras.

Questão 1

A atividade de produção de refeições é facilitada pela adoção de

A) treinamento anual e diretrizes estabelecidas pelo chefe.

B) boas práticas de manipulação e de procedimentos operacionais padronizados.

C) fiscalização correta e diária dos funcionários do serviço e penalização.

D) cozinha prática e equipada com aparelhos modernos e práticos.

E) treinamento diário e fiscalização adequada dos técnicos de nutrição.

Questão 2

Os cereais são responsáveis por grande parte da energia e da proteína que ingerimos, depois de cozidos, podem apresentar redução de cerca de 1/3 em sua concentração de glicídios. Marque a alternativa que cita o processo responsável por esta redução.

A) Diluição.

B) Branqueamento.

C) Solubilização.

D) Gelatinização.

E) Hiperhidratação.

Questão 3

A água é essencial para a vida, pois, apesar dos seres humanos conseguirem sobreviver por algumas semanas sem comida, é impossível sobreviver sem água por mais que poucos dias. Em relação ao papel da água no corpo humano, assinale a alternativa incorreta.

a) Ela constitui a maior parte do peso do nosso corpo, podendo variar de 45 a 75% deste peso, a depender da idade e sexo, sendo considerado em média 60% para adultos

b) Uma pequena parte da água que precisamos para suprir nossas necessidades diárias é formada pelo nosso corpo, quando ocorrem alguns processos do metabolismo. Porém, essa quantidade, em torno de 250 - 350 mL apenas, é insuficiente para todas as necessidades diárias, tornando essencial a busca por outras fontes

c) A água auxilia na manutenção da temperatura corporal. Em ambientes quentes, a transpiração favorece a perda de calor

d) A água transporta nutrientes para as células e remove os metabólitos produzidos por elas. A água permite que o sangue seja fluido e chegue a todos os órgãos

e) A água favorece impactos durante a deambulação e protege o feto dentro do útero, por meio da placenta

Questão 4

Paciente idoso, sexo masculino, 85 anos de idade, diagnosticado com disfunção renal aguda sem necessidade de terapia renal substitutiva.

O aporte proteico que deverá ser fornecido a esse paciente é de

A) 1,2 - 1,5 g de proteína por kg/dia.

B) 0,6 - 0,8 g de proteína por kg/dia.

C) 1,5 - 2,0 g de proteína por kg/dia.

D) 0,8 - 1,0 g de proteína por kg/dia.

Questão 5

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) reeditado em 2011 é uma política setorial da área da saúde que colabora para a Segurança Alimentar e Nutricional. A PNAN tem como pressupostos os direitos à saúde e a alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do SUS (Sistema Único de Saúde). Assinale a opção correta a respeito das diretrizes da PNAN:

(A) o Controle e a Regulação dos Alimentos considera a articulação e a cooperação entre o SUS e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

(B) a Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição custeia o planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas a saúde e da alimentação adequada e saudável, da qualidade e da regulação dos alimentos, nas esferas de gestão do SUS.

(C) a pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição está atrelada a formação dos trabalhadores do setor de saúde que atuam na agenda de alimentação e nutrição no SUS.

(D) a Qualificação da Força de Trabalho proporciona a geração de evidencias e instrumentos essenciais para a implementação da PNAN.

(E) a Vigilância Alimentar e Nutricional contribui com o controle e participação social e o diagnóstico da segurança alimentar.

Questão 6

Náuseas e vômitos são indesejáveis na prática clínica. As opções abaixo citam causas de Náuseas e vômitos de acordo com a diretriz para Náuseas e Vômitos. Marque a opção errada.

A) Opióides.

B) Antibióticos.

C) Hipercalcemia.

D) Bromoprida.

E) Gastropaesia.

Questão 7

A respeito da recomendação da Organização Mundial da Saúde sobre a suplementação de ácido fólico em gestantes, assinale a alternativa correta.

a) É recomendada suplementação de 0,2 mg/dia de ácido fólico, durante toda a gestação

b) É recomendada suplementação de 0,2 mg/dia de ácido fólico, somente no segundo e terceiro trimestres

c) É recomendada suplementação de 0,4 mg/dia de ácido fólico, durante toda a gestação

d) É recomendada suplementação de 0,4 mg/dia de ácido fólico, somente no segundo e terceiro trimestres

e) É recomendada suplementação de 0,5 mg/dia de ácido fólico, durante toda a gestação

Questão 8

Com relação às funções metabólicas do cálcio, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – A maioria do cálcio no organismo encontrase nos ossos, principalmente como hidroxiapatita.

II – Os osteoblastos são responsáveis pelo processo de formação e mineralização da matriz óssea.

III – Os osteoclastos estão relacionados com a reabsorção da matriz óssea.

A) Apenas o item I é verdadeiro.

B) Apenas o item II é verdadeiro.

C) Apenas o item III é verdadeiro.

D) Apenas os itens II e III são verdadeiros.

E) Todos os itens são verdadeiros.

Questão 9

De acordo com a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (FENACELBRA), os sintomas da Doença Celíaca podem aparecer em qualquer idade, e variam de pessoa para pessoa. Em relação à Doença Celíaca, assinale a alternativa correta

a) O único tratamento conhecido até o momento é a dieta totalmente sem glúten de forma permanente

b) O tratamento dietético ocasiona o desaparecimento completo dos sintomas e melhora a qualidade de vida, porém não evita a ocorrência de complicações

c) As complicações mais incomuns da Doença Celíaca são: osteoporose, ocorrência de doenças auto-imunes e doenças malignas como linfoma

d) A sensibilidade ao glúten é igual para todas as pessoas, ou seja, independente da quantidade ingerida de glúten e do tempo sem tratamento, todos irão apresentar os mesmos sintomas

e) A Doença Celíaca se manifesta em pessoas com predisposição genética. Essa característica também predispõe a Diabetes Mellitus insulino dependente, no entanto, a associação dessas duas patologias é bastante incomum

Questão 10

São classificados como raízes e tubérculos:

A) Aipo, espinafre e vagem.

B) Brócolis, cenoura e cebola.

C) Abóbora, inhame e cará.

D) Mandioquinha, rabanete e beterraba.

Tempo de simulado:

Buscar simulados

Bombeiros / Ensino Médio
Agente de Segurança Penitenciária
Questões de Português
Questões de Matemática
Questões de Matemática Financeira
Questões de Raciocínio Lógico
Questões de Administração
Bombeiros / Ensino Superior
Questões de Informática
Administrador
Questões de Contabilidade
Questões de História
Questões de Geografia
Questões de Física
Questões de Química
Questões de Biologia
Agente de Trânsito
Escriturário
Assistente Administrativo
Técnico em Segurança do Trabalho

Concursos por cidades

Areiópolis-SP
São José do Mipibu-RN
Cumbe-SE
General Salgado-SP
Massapê-CE
Terra Roxa-SP
Carmo do Rio Verde-GO
Crissiumal-RS
Iomerê-SC
Santos Dumont-MG
Andradina-SP
Triunfo Potiguar-RN
Nossa Senhora de Nazaré-PI
Otacílio Costa-SC
São João do Oriente-SP
Santo Antônio do Palma-RS
São Bento do Sul-SC
Balneário Camboriú-SC
Anápolis-GO
Senador Canedo-GO

Concursos por cargo

Auxiliar Administrativo
Auxiliar de Serviços Gerais
Professor
Fonoaudiólogo
Agente Administrativo
Professor de Educação Física
Contador
Nutricionista
Agente Comunitário de Saúde
Motorista
Engenheiro Civil
Técnico em Enfermagem
Enfermeiro
Fisioterapeuta
Operador de Máquinas
Técnico de Enfermagem
Farmacêutico
Assistente Social
Psicólogo

Nós utilizamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços. Ao utilizar nossos serviços, você aceita a política de monitoramento de cookies. Para mais informações, consulte nossa Política de Privacidade.

ContatoPolítica de Privacidade Quem Somos