Questão 1

Os resíduos dos serviços de saúde são classificados, de acordo com as suas características, em grupos A, B, C, D e E. O grupo A é composto pelos resíduos com possível presença de agentes biológicos, que, por suas características, podem apresentar risco de infecção.
Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de resíduo classificado como sendo do grupo A.

A) Descarte de vacinas de microrganismos vivos, atenuados ou inativados.

B) Pelos de animais.

C) Sobras de alimentos e do preparo de alimentos.

D) Abaixadores de língua.

Questão 2

O SUS é constituído pelas ações e serviços de promoção, proteção e recuperação da saúde organizadas de forma regionalizada e hierarquizada.
Sobre a hierarquização, assinale a alternativa incorreta.

A) O Serviço de Atenção Primária é uma porta de entrada das ações e dos serviços de saúde nas Redes de Atenção à Saúde.

B) Os serviços de atenção hospitalar e os ambulatoriais especializados, entre outros de maior complexidade e densidade tecnológica, serão referenciados pelas portas de entrada.

C) O acesso universal e igualitário às ações e aos serviços de saúde será ordenado pela Atenção Secundária.

D) Ao usuário será assegurada a continuidade do cuidado em saúde, em todas as suas modalidades, nos serviços, hospitais e em outras unidades integrantes da rede de atenção da respectiva região.

Questão 3

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna abaixo.

A ________________representa a ocorrência de um agravo acima da média (ou mediana) histórica de sua ocorrência. O agravo causador de uma epidemia tem geralmente aparecimento súbito e se propaga por determinado período de tempo em determinada área geográfica, acometendo frequentemente elevado número de pessoas.

A) Pandemia.

B) Endomia.

C) Epidemia.

D) Endemia.

Questão 4

Os serviços de alimentação que não utilizarem as matérias-primas e os ingredientes em sua totalidade devem acondicioná-los e identificá-los adequadamente.
A identificação adequada desses alimentos deve conter, no mínimo,

A) designação do produto, data de fracionamento e prazo de validade.

B) data de fracionamento, prazo de validade e nome do responsável pelo acondicionamento.

C) designação do produto, data de fracionamento e responsável pelo fracionamento.

D) data de fracionamento, prazo de validade e condições de armazenamento.

Questão 5

Em relação aos alimentos e embalagens isentos da obrigatoriedade de registro sanitário, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.

( ) Enzimas e preparações enzimáticas.
( ) Produtos proteicos de origem vegetal.
( ) Alimentos para dietas com restrição de nutrientes.
( ) Chocolate e produtos de cacau.

Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

Questão 6

A vacina estimula o corpo a se defender contra os organismos (vírus e bactérias) que provocam doenças. A vacina que apresenta uma doença febril aguda, potencialmente grave, causada por um vírus da família dos Flavivírus, constituída de vírus vivo atenuado, que apresenta eficácia acima de 95% e a proteção persiste por 10 anos ou mais aplicada em dose única de 0,5ml subcutânea onde o Ministério da saúde recomenda a revacinação a cada dez anos combate a doença:

A) Sarampo.

B) Febre Amarela.

C) Caxumba.

D) Poliomielite.

Questão 7

Todos os estabelecimentos que desenvolvem seus trabalhos na área de alimentos requerem cuidados com controle da temperatura, acondicionamento correto e validade dos produtos. Sobre boas práticas para manipulação e condicionamento de alimentos, assinale (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.

( ) Secar bem as mãos após a lavagem, usando papel-toalha ou outro sistema de secagem eficiente.
( ) Manter a geladeira abaixo de 5ºC e balcão de self-service acima de 30ºC.
( ) Usar somente água potável para o preparo dos alimentos e do gelo.
( ) Usar cabelos presos e cobertos com redes ou toucas.

Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

Questão 8

Leia as afirmativas a seguir sobre o que é endemias e marque a opção CORRETA.

a) É a ocorrência, em uma comunidade ou região, de casos de uma mesma doença, ultrapassando a incidência esperada.

b) É a ocorrência de determinada doença que acomete sistematicamente populações em espaços característicos e determinados, no decorrer de um longo período, e que mantém uma incidência relativamente constante, favorecendo variações cíclicas e sazonais.

c) Ocorre quando há uma nova cepa do vírus que causa a doença facilmente transmissível ao ser humano, contra a qual a maioria das pessoas não tem imunidade.

d) É um fenômeno que atinge grupos de indivíduos, provocando alterações no modo de vida.

e) É quando uma doença ultrapassa as fronteiras de uma nação, podendo espalhar-se por mais continentes ou por todo mundo, causando inúmeras mortes.

Questão 9

Analise as alternativas a seguir, considerando que o Sistema Único de Saúde – SUS – é formado por uma rede de serviços regionalizada e hierarquizada com gestão única em cada esfera de governo. Marque a opção que indica o gestor no Município.

a) Conselho de Saúde.

b) Ministério da Saúde – MS.

c) Conselho Municipal de Saúde.

d) Secretário Municipal de Saúde.

e) Secretário Estadual de Saúde.

Questão 10

São atribuições do cargo de fiscal de vigilância sanitária:

a) recolher amostras de quaisquer produtos com fins de análise fiscal.

b) listar no auto de infração de produtos dentro do prazo de validade e recolher estes produtos.

c) recolher produtos de origem animal à venda ou à distribuição que não possuam comprovação de origem.

d) apreender peças de vestuário falsificadas e de importação ilegal.

e) recolher produtos de origem vegetal à venda que não possuam comprovação de registro no ministério da agricultura.

Simulado de concurso para Fiscal Sanitário